Best-recepty.cz | Nejlepší online recepty
Recept

Recept Čokoládové špičky

...nejlepší online recepty Čokoládové špičky Recept, Recept Čokoládové, špičky

Recept

Online recept na Čokoládové špičky

Počet porcí

Počet porcí:
neuvedeno
Délka přípravy

Délka přípravy:
neuvedeno

Hodnocení receptu: 4 z 5
Hodnocení:  z 5
80% kuchařů by doporučilo tento recept přátelům.

Čokoládové špičky

Použité ingredience:

  • Těsto na placičky:
  • 2 bílky
  • 120 g medu
  • 140 g strouhaných ořechů nebo mandlí
  • 60 g polohrubé mouky
  • 20 g másla
  • Likérový krém:
  • 100 ml vaječného koňaku
  • 1 vrchovatá lžička prášku vanilkového pudinku
  • 50 g másla
  • Čokoládový krém:
  • 1,5 dl smetany 12%
  • 2 žloutky
  • 60 g cukru moučka
  • 1 lžíce polohrubé mouky
  • 100 g čokolády na vaření
  • 70 g másla
  • Čokoládová poleva:
  • 100 g čokolády na vaření
  • 50 g ztuženého 100 % tuku IVA
Tento recept na Čokoládové špičky spadá do kategorie . Na našich stránkách naleznete spoustu dalších receptů z této kategorie, tak si je nezapomeňte prohlédnout.




Jak připravit recept Čokoládové špičky:

Na těsto vyšleháme tuhý sníh a za stálého míchání do něj přiléváme tekutý med a šleháme tak dlouho, až hmota přestane téct. Pak do něj lehce vmícháme ořechy nebo mandle promíchané s moukou a nakapeme vlahé máslo. Sněhovou hmotu dáme do sáčku od mléka s ustřiženým rohem nebo do cukrářského sáčku se zdobičkou bez zářezů a na plech pokrytý papírem tvoříme malé kulaté placičky asi 3 cm velké. Dáme do vyhřáté trouby na 150°C, ihned zmírníme na 100°C a pečeme mírně asi 15 min, až kolečka mírně zrůžoví a jdou zvednout z plechu.

Mezitím si uvaříme oba krémy. Na likérový svaříme vaječný koňak do kterého jsme rozmíchali trochu pudinku na hustou kaši a dáme vychladit. Pak do něj zamícháme máslo a vyšleháme. Z krému vařením vyprchá dost alkoholu. Pokud se nám bude zdát slabý, můžeme ještě koňak přikapat při šlehání.

Na čokoládový krém rozmícháme ve smetaně žloutky, cukr a mouku, ohřejeme, pak přidáme nalámanou čokoládu a za stálého šlehání svaříme hustý krém. Za občasného promíchání necháme vychladit. Do prochladlého krému vešleháme máslo.

Na upečená kolečka uděláme pusinku z likérového krému a protáhneme jí špičku. Krouživým pohybem naneseme čokoládový krém kolem likérového. Hotové špičky dáme do lednice vychladit (možno i do mrazáku tak na 10 min). Pak si rozpustíme čokoládu s tukem do vyššího hrnku a hotové vychlazené špičky do ní namáčíme.

Doporučujeme kakaooříškovou pomazánku CARLA CREAM

Dodatečné informace

  • Kategorie:
  • Autor tohoto receptu: Hella
  • Dělka přípravy: neuvedeno
  • Počet porcí:

Použité suroviny pro tento recept:

Těsto na placičky: | 2 bílky | 120 g medu | 140 g strouhaných ořechů nebo mandlí | 60 g polohrubé mouky | 20 g másla | | Likérový krém: | 100 ml vaječného koňaku | 1 vrchovatá lžička prášku vanilkového pudinku | 50 g másla | | Čokoládový krém: | 1,5 dl smetany 12% | 2 žloutky | 60 g cukru moučka | 1 lžíce polohrubé mouky | 100 g čokolády na vaření | 70 g másla | | Čokoládová poleva: | 100 g čokolády na vaření | 50 g ztuženého 100 % tuku IVA;



Pokud k receptu na Čokoládové špičky máte nějaké dotazy, nebo jste recept Čokoládové špičky vylepšili a chcete se o něj podělit s ostatními, tak neváhejte a napište do diskuze.

Diskuze Komentáře týkající se receptu na Čokoládové špičky - Diskuze je momentálně prázdná - přidejte komentář jako první

Vložit nový komentář Čokoládové špičky

Pole označené * jsou povinná.
Vaše jméno *:
E-mail :
Předmět *:
Text příspěvku *:
Opište kód *:
(Ochrana proti spamu)
"recepty"
Pokud byste chtěli obdržet odpověď na svůj příspěvek, nezapomeňte vyplnit pole „E-mail“. Vaš e-mail nebude nikde zobrazen ani použit nebo zneužit jiným způsobem.

 


+ Přidat recept

Nové komentáře
Poslední diskutované recepty:

Pikantní pečená kuřecí stehna
Vloženo od: Jolana
Kuřecí stehna

Moc děkuji za tento recept, všichni jsme si pochutnali....
Drobenka - koláč s pudinkem a ovocem
Vloženo od: Radka325
Koláč

Tak mám hotovo :-) a můžu říct že fakt supeeeer :-) počítám že zítra budu koláč muset udělat znovu:-):-):-)...
Marinovaná kuřecí prsa II.
Vloženo od: Mojmír Pála
Těstoviny

Tento recept je také výborný s těstovinami....

Nejnovější recepty
Guláš se smetanou a houbami

Guláš se smetanou a houbami


Autor: Ladia

Hodnocení receptu: 5.0 z 5

Dietní mrkvová polévka

Dietní mrkvová polévka


Autor: jaroslavahalova

Hodnocení receptu: 4 z 5

Vuřty (buřty) plněné sýrem

Vuřty (buřty) plněné sýrem


Autor: Paprika

Hodnocení receptu: 4 z 5





BEST-RECEPTY.cz -Rychlé, chutné a zdravé recepty.
Kontakty